Estudiantes de la EFA Avellaneda, en taller sobre el uso de la tuna hortícola Estudiantes de la EFA Avellaneda, en taller sobre el uso de la tuna hortícola
HERRERA, Avellaneda. Los estudiantes de la Escuela de la Familia Agrícola del departamento Avellaneda fueron parte del taller usos de la tuna hortícola dictado por la Facultad de Agronomía y Agroindustrias de la Unse, con el fin de seguir explorando las bondades de este maravilloso fruto del monte santiagueño.
Tal espacio tuvo lugar en el Laboratorio de Fruticultura "Jorge Palacios", ubicado en la sede Zanjón de la Unse. El mismo se refirió a la elaboración de pickles, escabeches y jarabes utilizando como materia prima frutos, flores, tallos tiernos y maduros, cosechados en el campo Experimental de la Faya.
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Para este espacio educativo, se hicieron cargo la Prof. Dora Corbalán y la Dra. Judith Ochoa, con la colaboración de la Ing. en Alimentos, Karina Suárez y la Ing. Agrónoma Lorena Cuello, indicaron desde esta especialidad de estudios.
Por su parte, el rector de la EFA, Paulo Otrera, agradeció al comisionado municipal de Herrera, Marcos Bravo, por el aporte recibido en el traslado de los alumnos.
